假山吸水主要是依靠其材质特性和物理原理实现的。

假山吸水的主要原因是其材质中含有大量的毛细管结构。这种毛细管结构类似于自然界中的土壤毛细管，能够产生毛细现象，即水分子在毛细管内部由于表面张力的作用而上升。当假山被置于水中或附近水源时，水分子会通过这些毛细管逐渐渗透到假山的各个部分，包括顶部，从而实现吸水的效果。

具体来说，吸水石是制作假山常用的材质之一，其本质是沙积石，质地松软且多孔。这些孔洞和缝隙构成了无数的毛细管，使得吸水石具有极强的吸水性。当吸水石假山被放入水中后，水会迅速被吸入这些毛细管中，并沿着孔洞向上渗透，直至达到假山的顶部。

此外，假山的吸水性能还受到其材质、结构和制作工艺等因素的影响。例如，软石类石料由于易于雕刻和塑形，且孔洞较多，因此更适合制作吸水假山。在制作过程中，通过精心挑选石料、合理设计造型、精细雕琢山峰轮廓以及巧妙粘合山体等步骤，可以进一步提升假山的吸水性能和观赏价值。

总的来说，假山吸水是利用了其材质中的毛细管结构和物理原理实现的。通过选择合适的材质和精细的制作工艺，可以制作出既美观又实用的吸水假山盆景。